在春季万物复苏，气温回升，地表下的一些细菌都蠢蠢欲动地跑出来。现在“作妖”的甲型HINI病毒，它属于流行性感冒，正好现在也是春季病毒高发季节，与感冒相似，除了发热，还伴随着咳嗽，鼻塞，全身乏力等症状。抵抗力差，一不小心就会感染，除了要做好自我防护，戴好口罩，勤洗手以外，还要在日常饮食中，多吃一些可以增强免疫力的食物！
俗话说“病从口入”，随着“甲流”高发期来袭，建议大家牢记，不论嘴多馋，这3样食物都别吃，别不当回事，为全家能够顺利度过“甲流”高峰期，增强免疫力，健康过春天！别马虎对待
(相关资料图)
一、辛辣食物
春天空气较为干燥，辛辣食物会引起我们体内的燥火，春季，肠胃功能也比较薄弱，多吃一些辛辣刺激性的食物的话，会让脾胃不易消化，引起咽喉不适。尤其是在生病期间吃辛辣刺激的食物，更会加重我们的病情，导致身体久久不能痊愈。
所以在这甲流的爆发期，无论大人小孩，一定要注意，少吃辛辣的食物，以免造成抵抗力的破坏，等身体康复之后再过嘴瘾哦！
二、油炸食物
春天干燥，吃多油炸的食材也是非常容易上火，食物经过油炸之后，它的热量会很高，相对油腻，吃多的话不好消化，对身体不好，特别是处于甲流来势汹汹的时候，我们尽量不吃油炸食物，要适当多喝水，多吃瓜果蔬菜。
三、生冷食物
通常生冷因为没有经过高温烹饪，难免会携带一部分病菌，如果处理不干净，很可能会引发疾病。中医认为，经常吃生冷的食物容易使五脏六腑受损，尤其是在这个甲流高发的关键时期，应该尽量少吃生冷，寒性的食物，不利于增强免疫力，一旦寒气入体，不但会造成病情的加重，甚至可能引发其他症状。
多吃含蛋白的食物
推荐食谱【牛肉丸子】
食材：1斤牛肉、170克冰块、姜末、蒜末、盐、糖、胡椒粉、生抽、土豆淀粉、泡打粉
1、这里是1斤牛肉，加水清洗干净后，先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机；
2、接着加170克冰块绞成泥状，接着开始调味儿，姜末、蒜末、盐、糖、胡椒粉、生抽、土豆淀粉、泡打粉，接着继续绞打成细腻的肉泥；
3、打好后倒出来盖上保鲜膜，然后放入冰箱冷冻两小时，两个小时的冷冻不会让肉丸子结冰的；
4、取出来倒进厨师机桶里，接着用中档搅打15分钟；
5、接着我们就可以来烧水了，看到锅里的水烧到有小气泡的时候我们开始捏丸子；抓一把肉泥从虎口挤出，然后用勺子舀下来后直接放入锅里，
6、煮丸子时要全程一直保持小火的，一定不要让锅里的水煮开，丸子全部入锅继续煮一会儿，煮到丸子都浮起来后再煮5分钟关火，这时候丸子就全部煮熟了；
7、捞出来后迅速的放入之前准备好的冰水中过一下，这样可以让丸子迅速的降温，同时让丸子更加的Q弹；
8、将丸子直接加入提前熬好的高汤中煮5分钟就可以了，出锅前加点芹菜叶增香，香喷喷的一锅牛肉丸子汤就做好啦！
多吃含锌的食物
推荐食谱【瘦肉炒丝瓜】
食材：丝瓜2条、红彩椒1个、瘦肉150克、葱、姜、蒜、淀粉、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒
1、丝瓜2条，先用刀刮去皮，然后从中间一分为二后再一分为二，一条丝瓜分成4份，再切成小长条，装入碗里备用。
2、红彩椒准备一个，洗净后去籽切小块儿。
3、猪瘦肉一小块儿，150克左右就够了。先切成片，装入碗里后简单的腌制一下，盐、鸡精、料酒、小苏打，抓拌均匀后再加2勺淀粉水，继续抓拌均匀，让肉片薄薄的挂上一层浆就行，吃起来更滑更嫩。
4、起锅烧水，水开加一勺食用油和1克食用碱，倒入丝瓜焯水，红彩椒也一起倒进来，丝瓜潮水一分钟后捞出来，迅速放入凉水中过凉；
5、倒出来控干水分备用。接着来炒菜，先倒油润锅，锅烧热后倒出锅里的油，再加凉油后倒入肉片，热锅凉油下肉片炒。变色后加葱姜蒜爆香，出香味儿后加丝瓜和红椒，丝瓜水分多，要用大火炒。
6、翻炒均匀后调味儿，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀后少许淀粉水勾个薄芡，芡汁翻炒均匀就可以关火出锅了。
多吃含维生素A的食物
推荐食谱【青椒酿肉】
食材： 青椒、猪肉、葱花、生姜、淀粉、大蒜、生抽、老抽、蚝油、生粉、鸡精、白糖
/制作肉馅儿/
1、猪肉500克，清洗干净后把肉皮切下来不要，先切成小块儿，再丢到绞肉机里面搅打成细腻的肉泥，然后倒出来装入碗里。
2、1把小葱，洗净后切成葱花，只要葱绿部分，葱白就不要了。生姜一小块儿，切成姜末。
3、接着来调味儿，肉馅儿里面加盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、蚝油、（喜欢吃辣的还可以放一勺辣椒粉）、再把葱花和姜末也加进来，最后再打入一个鸡蛋，加一大勺淀粉水。
4、搅拌肉馅儿的时候朝着一个方向搅打，搅拌到感觉有了阻力，肉馅儿粘稠拉丝的状态就可以了，打好后把它装入裱花袋中；
/处理青椒/
1、青椒1斤，清洗干净后先把青椒把和籽都取出来。青椒处理好后晾一晾表面的水分，接着把装有肉馅儿的裱花袋取出来，把肉馅儿挤入青椒里面，挨个挤满。
2、接着再把青椒切成小段儿，一分为二或者是三都可以，主要看青椒的大小来决定。
3、青椒全部切好后再准备适量玉米淀粉，把每一个青椒段的两端的抹上一层玉米淀粉，
/调酱汁/
1、准备一个碗，加生抽、老抽、蚝油、生粉、鸡精、白糖、半碗清水，搅拌化开就可以了。这个酱汁是提前调好的，等一下倒入锅里之前记得再搅拌一下，因为淀粉会沉淀。
2、大蒜半头，剥皮后剁成蒜蓉备用。
/煎青椒/
1、起锅热油，锅里的油要比平常炒菜多一些，然后放入青椒段开始煎，先把肉馅儿漏出来的两端煎一下，定型后再把青椒也煎一下。
2、这个菜要小火慢慢煎，不适合大火，不然青椒糊了，肉馅儿还没熟，青椒煎到有虎皮的效果后就可以了，然后盛出来备用。接着用锅里的底油爆香蒜蓉，炒香后把青椒肉段儿一起倒进来翻拌均匀。
3、最后淋上调好的酱汁，倒之前记得搅拌一下，然后盖上中火煮5分钟。开盖后大火收汁，再撒点白芝麻，好吃的青椒酿肉就做好了。
致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
关键词：
