诸多的对于花甲怎么炒好吃又简单的做法视频，花甲怎么炒好吃这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、油炸花甲
2、材料
(相关资料图)
3、鲜花甲500g、小葱2根、小红辣椒2粒、蒜粒2粒、生姜1短片、盐2茶匙(用于泡花甲)、盐1茶匙(用于炒花甲)、白酒10ml、生抽10ml、蚝油20ml、油50ml。
4、工作方法
5、1.将花钉放入锅中，加入2茶匙盐，倒入足够的水浸泡3-4小时，让其吐出沙子。
6、2、姜蒜去皮洗净，大蒜切碎，姜对半切片，一半切碎，香葱和小红椒洗净切碎。
7、3.将泡好的花甲反复清洗，将外壳清洗干净，沥干水分备用。
8、4、锅中约800ml水，放入姜片烧开。
9、5、将花钉倒入开水中煮至开，捞起。
10、6.炒锅烧热，放入花生油至八成热，放入姜、蒜、花椒翻炒。
11、7、倒入花甲快速翻炒。
12、8.加入盐、白酒、酱油和蚝油，快速搅拌均匀。
13、9.最后撒上葱花，搅拌均匀即可食用。
14、韭菜炒花菜
15、材料
16、花甲500g韭菜200g葱30g蒜适量姜适量辣椒适量干辣椒适量郫县豆瓣酱适量盐适量。
17、工作方法
18、1
19、1.提前准备好原料，将花甲浸泡在盐水中充分吐沙，然后清洗干净备用。
20、2
21、2.韭菜、大葱切段，生姜切丝，大蒜切片，干辣椒切段备用。
22、3
23、3.锅内油烧至七成热时，倒入姜丝、蒜片、干辣椒段、葱白、辣椒粒、郫县豆瓣酱，起锅炸熟。
24、4
25、4.锅内辅料出香后，倒入洗净的花壳翻炒。
26、5
27、5.待所有花壳完全打开后，倒入韭菜继续翻炒1-2分钟。
28、6
29、6.在韭菜上撒盐，直到韭菜变软变黑，即可食用。
30、金不换炒花甲
31、菜谱简介金不换作为一种中药材而有“金不换”之称，可见其在中药和日常生活中所具有的伟大社会价值和医药价值，简直只中药保健和健康食物的奇葩。
32、金不换的主要功效：(1)金不换具有良好的止血功效、显著的造血功能；(2)金不换能加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用；(3)金不换有较强的镇痛作用，
33、具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用；(4)金不换抗炎症作用；(5)金不换具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，
34、但不干扰机体正常的免疫反应；(6)金不换抗肿瘤作用；(7)金不换抗衰老、抗氧化作用；(8)金不换降低血脂及胆固醇作用；(9)金不换保护肝脏。
35、材料
36、花甲，葱，金不换辣酱，油，蒜头，双簧生抽，辣椒酱
37、做法
38、1.蒜头拍扁去衣，剁成蓉；葱切成段；花甲洗净捞起沥干水。
39、2.爆香蒜蓉和辣椒，将花甲和金不换辣酱倒下锅翻炒。
40、3.最后放双簧生抽和葱段。
41、小诀窍
42、个人喜欢先把花甲用热水烫开口，过冷河后再炒，这样，一来可以把花甲内的沙洗掉，二来可以把死的挑出来，才不会影响整碟菜的效果。
43、爆炒花甲
44、用料
45、主料
46、花蛤500克
47、辅料
48、油
49、2汤匙
50、盐
51、1/2茶匙
52、酱油
53、1/2茶匙
54、生姜
55、2片
56、蒜子
57、3瓣
58、香葱
59、2根
60、豆鼓
61、1小把
62、米酒
63、2滴
64、爆炒花甲的做法
65、1.
66、把花甲焯水，开水口后便马上捞起清洗干净
67、2.
68、把香葱切段，豆鼓，生姜和蒜子切碎备用
69、3.
70、热锅下油，把葱白部分，豆鼓，生姜，蒜粒放进炒香
71、4.
72、再把花甲倒进
73、5.
74、淋上几滴米酒，不停翻炒数十秒，再加少量水焖半分钟左右
75、6.
76、水将干时把葱段加进，再适当调味便可
77、烹饪技巧
78、买回来的花甲可用淡盐水养几小时，这样更干净些。
以上就是花甲怎么炒好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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